Быстрый творожный пирог
- Бисквитное тесто на сметане:
- Яйца 2 шт
- Сахар 0.5 стак.
- Сметана 1 стак.
- Сода 0.5 ч. л.
- Мука 1 стак.
- Растопленное сливочное масло 2 ст. л.
- Начинка: Творог 500 г
- Сахар 0.5 стак.
- Яйца 3 шт
- Манка 1 ст. л.
- Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр. Я добавила в тесто ванилин
- + масло и мука для формы
- Яйца взбить с сахаром (я взбивала минут 5). Добавить сметану, соду, муку и растопленное слив.масло. Замесить однородное тесто, довольно жидкое.
- Начинка: Взбить миксером все составляющие
- Форму смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку. Начинку можно присыпать ягодами (я положила немного клубники и пожалела потом, что так мало, надо бы грамм 200 положить) и поставить в НЕ разогретую духовку на 30-35 мин при 180С.
- Готовый пирог немного остудить в форме. При выпечке "тяжелая" творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.