Суп-лапша домашняя

Фотография

Суп-лапша домашняя

Ингредиенты

  • Курица или говядина 150 г
  • Мука пшеничная 50 г
  • Яйцо 1 шт
  • Вода
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Масло топленое 10 г
  • Соль
  • Специи

Рецепт

  1. Для лапши: в холодную воду добавить соль, яйца, муку и замесить тесто. Тесто выдержать 10-15 минут, раскатать на сочни, нарезать тонкой соломкой.
  2. Перед варкой слегка подсушить. В кипящий бульон, заправленный пассерованными овощами, опустить лапшу, добавить перец, лавровый лист, топленое масло, снова довести до кипения и кипятить 2-3 минуты.