Огурцы маринованные в свч

Фотография

Огурцы маринованные в свч

Ингредиенты

  • ЗАГОТОВКИ: огурцы (мелкие)
  • уксус (5%) 100 мл
  • чеснок 4 зуб.
  • соль 2 ст. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • специи

Рецепт

  1. Моем огурцы и обрезаем кончики.На дно банки (2 литра) помещаем зелень. Затем укладываем огурцы.
  2. Рассол : в небольшую кастрюльку помещаем 1 столовую ложку сахара,2 стол.ложки соли перец по вкусу и 0.25 литр кипятка.Размешиваем и добавляем 0.5 стакана уксуса.Все это заливаем в банку.Если рассол не накрыл огурцы надо добавить воду.Накрываем банку,но не плотно и помещаем в микрогаль на 50% мощности 15 минут.За это время чистим чеснок и режем зубчики на 2 части.
  3. По истечении 15 минут вытаскиваем банку, бросаем нарезанный чеснок и плотно накрываем крышкой. После этого заворачиваем на 7 - 10 часов в одеяло. Огурцы готовы когда остынут.