Ореховый соус

Фотография

Ореховый соус

Ингредиенты

  • СОУС: орехи грецкие 200 г
  • яичный желток (отварной) 2 шт
  • растительное масло 1 ст. л.
  • горчица 1 ч. л.
  • сухари панировочные 1 ст. л.
  • чеснок 2 зуб.
  • уксус (разведенный) 200 мл
  • соль, перец, соевый соус

Рецепт

  1. Измельчаем грецкие орехи, вареные желтки и растительное масло. Добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Все хорошо перемешиваем.
  2. Туда же добавляем горчицу, сухари. Все взбиваем, постепенно добавляя разведенный уксус (до консистенции сметаны). Соевый соус, соль, перец добавляем в конце по своему вкусу.