Салат «Настоящий полковник»
- Мясо: окорок свиной (отварной) 300 г
- картофель 2 шт
- редька 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- морковь 1 шт
- яйцо 2 шт
- свекла 1 шт
- хрен корень (натертый) 1 ст. л.
- майонез 1 стак.
- грецкие орехи 50 г
- Окорок нарежьте соломкой. Картофель, редьку, морковь и свеклу натрите на крупной терке. Лук и яйца мелко порубите.
- Уложите в салатник слоями - картофель, окорок, редьку, лук, морковь, яйца и свеклу, смазывая каждый слой майонезом, смешанным с корнем хрена. При подаче посыпьте орехами.