Салат с грейпфрутом и инжиром

Фотография

Салат с грейпфрутом и инжиром

Ингредиенты

  • Салатная смесь 150 г
  • инжир 4 шт
  • грейпфрут (розовый) 2 шт
  • сок манго 1 стак.
  • лимон 2 шт
  • перец жгучий 1 шт
  • имбирь корень 1 ст. л.
  • оливковое масло 3 стак.
  • соль, кайенский перец

Рецепт

  1. Грейпфрут почистим, удалим белые прожилки и разделим на дольки. Инжир нарежем дольками. В салатнице выложим зелень, сверху – дольки грейпфрута и инжира.
  2. Чтобы сделать заправку для салата, в блендере смешиваем манговый сок, тертый корень имбиря, выжатый из лимонов сок, кайенский перец, соль, оливковое масло и почищенный от семечек и нарезанный на кусочки красный жгучий перец (можно добавить щепотку сахара для вкуса). Когда масса станет однородной, польем этой заправкой салат.