Отбивные в кляре

Фотография

Отбивные в кляре

Ингредиенты

  • свинина
  • майонез
  • мука
  • яйца
  • зелень (петрушка,укроп)
  • черный молотый перец,соль (по вкусу)
  • растительное масло (для жарки)

Рецепт

  1. Мясо нарезать порционными кусочками толщиной 1,5 см.С помощью кухонного молотка отбить мясо с обеих сторон. Натереть каждый кусочек солью и черным молотым перцем. Яйца взбить с майонезом и мукой.Зелень мелко нарезать.Каждый кусочек мяса обвалять в зелени, обмакнуть в кляре и обжарить на растительном масле с обеих сторон до готовности мяса.