Закуска «Улитки»

Фотография

Закуска «Улитки»

Ингредиенты

  • Закуска: мука 200 г
  • сметана 2 ст. л.
  • колбасные изделия: колбаса (вареная) 5 ломт.
  • яйцо 2 шт
  • сыр 150 г
  • творог 150 г
  • сода 1 ч. л.
  • молоко 350 мл
  • укроп, растительное масло

Рецепт

  1. Сделать блинное тесто, натереть сыр и перемешать с тестом, оставить на 30 минут. Выпечь блины. Приготовить начинку: творог, сметану, мелко нарезанную зелень, соль, перемешать. Блины на две трети тонко смазать начинкой, сверху выложить тонко нарезанную ветчину. Свернуть блины со стороны начинки в трубочку.
  2. Плотно завернуть в фольгу, положить на пару часов в холодильник. Перед подачей на стол свернутые блины нарезать ломтиками толщиной 2 см. Оформить в виде улиток.