Зефир клубничный

Фотография

Зефир клубничный

Ингредиенты

  • клубника (450) г
  • сахар (200) г
  • яйцо (белки) (200) г
  • сливки (200) г
  • желатин (10) г

Рецепт

  1. Ягоды клубники взять вымыть очистить, затем протереть. Добавить к клубничному пюре сахар и варить до загустения при непрерывном помешивании.
  2. Взбить охлажденные белки и соединить с пюре.
  3. В смесь ввести растворенный желатин, все тщательно перемешать, разложить в порционную посуду и охладить. Приятного аппетита!