Сладкая картофельная запеканка

Фотография

Сладкая картофельная запеканка

Ингредиенты

  • Запеканка: картофель 1 кг
  • яйцо 4 шт
  • сливочное масло 4 ст. л.
  • миндаль (рубленый) 2 ст. л.
  • сахар 1 стак.
  • мука ржаная 2 ст. л.
  • сироп апельсиновый 4 ст. л.
  • сахар 2 ст. л.

Рецепт

  1. Картофель сварите и протрите горячим. Размягченное масло взбейте с сахаром, яичными желтками и миндалем. Добавьте муку и картофельную массу, затем введите взбитые белки.
  2. Массу выложите на смазанный маслом противень, посыпьте коричневым сахаром и запеките. При подаче нарежьте запеканку на порции и полейте сиропом.