Горбуша с креветками

Фотография

Горбуша с креветками

Ингредиенты

  • Горячее: рыба: горбуша (филе с кожей) 300 г
  • морепродукты: креветки (очищенные) 200 г
  • майонез 2 ст. л.
  • зелень свежая (укроп и петрушка) 1 ст. л.
  • соль, перец белый (по вкусу)

Рецепт

  1. Рыбу нарежьте порционными кусками, обсушите, на коже сделайте несколько надрезов. Филе натрите солью, перцем, положите на решетку кожей вверх, добавьте креветок, посыпьте рубленой зеленью и варите на пару до готовности. Охладите рыбу и креветок, накрыв их пергаментом или фольгой, чтобы не подсохла поверхность. При подаче рыбу с креветками выложите на блюдо, полейте майонезом, оформите зеленью и маринованными овощами.