Суфле из петрушки с сыром
- Кекс: петрушка 2 пуч.
- сливки (густые) 200 г
- молоко 200 г
- пюре картофельное сухое 80 г
- сыр творожный 100 г
- яйцо 4 шт
- соль, перец (по вкусу)
- Яичные белки отделите от желтков, взбейте их до устойчивой пены. Прогрейте молоко со сливками, не доводя до кипения. Снимите с огня, добавьте картофельное пюре, яичные желтки и сыр. Взбивайте 2 минуты. Посолите, поперчите, добавьте петрушку и белки. Формочки для запекания смажьте маслом, заполните их сырной массой и запекайте при 225 С 20 минут. Подавайте в формочках.
Рейтинг: 38784 
