Огурцы по-тулонски

Фотография

Огурцы по-тулонски

Ингредиенты

  • Закуска: рыба: семга соленая (филе) 300 г
  • огурец 5 шт
  • сельдь маринованная (филе) 80 г
  • яйцо 2 шт
  • сливочное масло 4 ст. л.
  • хрен 1 ст. л.
  • уксус винный 1 ч. л.

Рецепт

  1. Филе семги и сельди измельчите и разотрите со сливочным маслом. Добавьте уксус и хрен, хорошо взбейте. Яйца мелко нарежьте. Огурцы нарежьте цилиндрами и, удалив круглой выемкой мякоть, наполните их рыбной массой. При подаче огурцы разложите на блюдо, оформите огуречными шариками.