Салат с индейкой и шафраном

Фотография

Салат с индейкой и шафраном

Ингредиенты

  • Птица: филе индейки 2 шт
  • клубника 1 стак.
  • нектарин 2 шт
  • виноград 1 стак.
  • петрушка корень 1 шт
  • лимонный сок 1 ч. л.
  • апельсиновый сок 2 ст. л.
  • сливки (густые) 1 стак.
  • цедра апельсина 1 ст. л.
  • имбирь корень 1 ч. л.
  • шафран (на кончике ножа)

Рецепт

  1. Филе индейки и корень петрушки нарежьте соломкой, клубнику– ломтиками. Нектарины, удалив косточку, нарежьте дольками. Для соуса апельсиновый сок смешайте со сливками, добавьте цедру, шафран, лимонный сок, имбирь и взбейте. Филе, корень петрушки, клубнику, нектарины и виноград соедините и выложите салат в салатник. Полейте приготовленным соусом. При подаче оформите листьями салата.