Салат "Осенний"

Фотография

Салат "Осенний"

Ингредиенты

  • Куриный окорочок 2 шт
  • Шампиньоны 250 г
  • Луковица 1 шт
  • Морковь вареная 2 шт
  • Маринованные огурцы 2 шт
  • Кукуруза консервированная 1 бан.
  • Яйца вкрутую 6 шт
  • Майонез
  • Зелень петрушки и укропа
  • Чеснок 1 зуб.
  • Растительное масло
  • Соль, перец

Рецепт

  1. Грибы крупно порезала, обжарила на раст.масле, подсолила немного. Окорочка отварила, отделила от костей, нарвала на маленькие кусочки. Яйца, огурцы и морковь порезала кубиками. Лук нарезала. Все смешала с кукурузой и заправила майонезом, смешанным с пропущенным через пресс чесноком.
  2. Праздничный вариант: салат уложить в круглую чашку. Сверху поставить блюдо и перевернуть. Чашку аккуратно снять. Украсила грибочками (я их предварительно отложила), кукурузой и зеленью петрушки.