Брынза

Фотография

Брынза

Ингредиенты

  • Молоко 1 л
  • Яйцо 3 шт
  • Сметана 200 г
  • Соль 1.5 ст. л.

Рецепт

  1. Яйца и сметану перемешать. В кастрюльке закипятить молоко, добавить соль, смесь яиц и сметаны. Варить, помешивая, до отделения сыворотки. Снять с огня. Марлю сложить в несколько слоев, положить в нее сырную массу, отжать сыворотку. Затем брынзу положить гнет на 3-4 часа.