Рулет " В погоне за изысками"

Фотография

Рулет " В погоне за изысками"

Ингредиенты

  • Рулет: мясо: фарш (смешанный) 600 г
  • лазанья (листы) 1 упак.
  • сыр 300 г
  • помидор 3 шт
  • морковь 1 шт
  • лук репчатый 3 шт
  • чеснок 2 зуб.
  • майонез

Рецепт

  1. Измельчить в блендере 1 помидор, лук (можно белую часть зеленого лука) и морковь. Смешиваем фарш с овощной смесью, приправляем специями, солим. Рукав разрезаем по шву, разворачиваем и выкладываем на противень. Затем равномерно распределяем фарш.
  2. В кипящей воде, буквально несколько минут,2-3 не больше, отвариваем листы лазаньи, только чтобы они помягчели. На фарш осторожно выкладываем слой горячих листов лазаньи. Затем посыпаем тертым сыром. Покрываем вторым слоем листов. Смазываем майонезом.
  3. При помощи рукава туго сворачиваем в рулет. Рукав закрепляем с двух концов. по принципу "конфетки". Выпекаем в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 40 минут. Советую на противень постелить пекарскую бумагу, или силиконовый коврик. Затем аккуратно разворачиваем рулет. Покрываем ломтиками помидор, затем ломтиками сыра. И запекаем еще 10 минут.