Эльзасский мясной пирог
- Пирог: мясо: фарш (любой) 500 г
- лук репчатый 250 г
- чеснок 2 зуб.
- хлеб белый 2 ломт.
- молоко 1 стак.
- яйцо 2 шт
- тесто слоеное 500 г
- Лук обжарить на растительном масле, чеснок выдавить через пресс, хлеб размочить в молоке. Все это добавляем в фарш+ 2 яйца. Солим, перчим. Часть теста раскатать и выложить в форму. На тесто выложить начинку. Чередовать тесто и начинку. Последний слой - тесто. Запекать 20 мин, при температуре 220 град. затем жар уменьшить до 200 град., накрыть пирог фольгой и оставить ещё на 30 мин.
Рейтинг: 38784 
