Котлеты по-венски

Фотография

Котлеты по-венски

Ингредиенты

  • Котлеты: птица: фарш куриный 1 кг
  • картофель 5 шт
  • яйцо 1 шт
  • огурец (соленый) 1 шт
  • яблоко 1 шт
  • петрушка 1 пуч.
  • соль, перец (по вкусу)

Рецепт

  1. Картофель отварить, потолочь. Добавить в куриный фарш и перемешать. Заправить фарш яйцом, солью, перцем, петрушкой. Делаем лепешку и выкладываем на нее толстый ломоть соленого огурца или ломтики яблока. Края соединяем и формуем котлетку. Обваливаем во взбитом яйце и сухарях, обжариваем.