Мясной пирог

Фотография

Мясной пирог

Ингредиенты

  • Запеканка: мясо: фарш (говяжий) 700 г
  • чернослив 50 г
  • помидор 1 шт
  • морковь 2 шт
  • сыр 350 г
  • горошек 100 г
  • лук зеленый 3 шт
  • зелень свежая (петрушка, укроп, базилик, мята)
  • майонез 3 ст. л.
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • яйцо 3 шт
  • лимонный сок 1 ч. л.
  • соль, специи

Рецепт

  1. Берем фарш, солим, перчим. Зелень, майонез, 1 яйцо, оливковое масло, соль, перец - все это перемалываем в блендере, И добавляем смесь в фарш. Чернослив размачиваем и мелко режем. Горошек и чернослив бросаем в фарш и все перемешиваем. Режем меслко лучок и тоже отправляем в фарш.
  2. Трем морковку и сыр на крупной терке. Добавляем яйца, специи и перемешиваем. Помидокри окатываем кипятком и снимаем кожицу. Достаем длинную глубокую форму и выстилаем бумагой для запекания. Смазываем растительным маслом. На дно выкладываем смесь сыра и морковки. Выкладываем фарш и наверх ломтики помидора, потом сырные пласты. Накрываем фольгой. Выпекаем до готовности. В конце фольгу убираем.