Лобио с грибами
- Грибы шампиньоны 250 г
- лук репчатый (средний) 5 шт
- чеснок 3 зуб.
- фасоль красная ("Мистраль") 1 стак.
- орехи любые 50 г
- 1 стакан красной фасоли замочить в большом количестве воды на ночь. Отварить фасоль на медленном огне около 1,5 часов. Фасоль должна еле кипеть, тогда она не разварится и останется целой. Грибы нарезать крупно! И обжарить на масле до румяной корочки.
- Выложить в тарелку грибы и, сразу, в горячие грибы выдавить чеснок и перемешать. Нарезать лук и обжарить на масле, в котором жарились грибы. Орехи нарезать крупно! Соединить все компоненты. Посолить, поперчить по желанию.
Рейтинг: 38784 
