Мясные зразы с сыром

Фотография

Мясные зразы с сыром

Ингредиенты

  • Мясной фарш 300 г
  • Луковица 1 шт
  • Ломтик белого хлеба 1 шт
  • Мука 2 ст. л.
  • Яйцо 1 шт
  • Сыр 100 г
  • Чеснок 2 зуб.
  • Соль, перец
  • Растительное масло

Рецепт

  1. Добавить в фарш измельченный лук, замоченный предварительно хлеб, соль, перец, белок, 1 ст. л. муки и перемешать.
  2. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить к нему измельченный чеснок, соль и желток. Перемешать. Сформировать из фарша лепешки. Легче всего это сделать, если смочить руки и разделочную доску водой, тогда фарш не будет прилипать. В середину положить начинку из сыра. Защипнуть края, как для пирожка.
  3. Обвалять зразы в муке или в панировочных сухарях и поджарить на растительном масле.