Сырники с кисло-сладким сюрпризом

Фотография

Сырники с кисло-сладким сюрпризом

Ингредиенты

  • Творог 500 г
  • Яйца 1 шт
  • Соль, сахар
  • Ванилин
  • Мука (сколько потребуется) 5 ст. л.
  • Фрукты или ягоды
  • Растительное масло
  • Сметана
  • Тертый шоколад

Рецепт

  1. Замесить массу до однородной консистенции (можно оставить вкрапления — комочки творога) и сделать сырники. На этом этапе, когда в руке 1 ст.л. творожной массы, готовой превратиться в маленький аккуратный сырник, мы делаем из него лепешку, сверху накрываем его половинкой абрикоса (подойдет кусочек любого фрукта или ложечка ягод) и сверху выкладываем еще 1 ст.л. творожной массы. Сырник обваляем в муке. И отправляем жариться в сковороду на раст.масле до момента появления аппетитной румяной корочки.
  2. Готовые сырники поливаем сметаной и посыпаем тертым шоколадом.