Картофельные крокеты

Фотография

Картофельные крокеты

Ингредиенты

  • Картофель 500 г
  • Сыр адыгейский или сулугуни 100 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Мука 2 ст. л.
  • Соль, перец
  • Панировочные сухари
  • Растительное масло

Рецепт

  1. Картофель отварить в мундирах, почистить. Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке, картофель потолочь. Добавить туда соль, перец, муку. Все перемешать.
  2. Сформовать шарики размером с грецкий орех, обкатать их в сухарях и обжарить в кипящем раст.масле.