Семга во фритюре

Фотография

Семга во фритюре

Ингредиенты

  • Горячее: рыба: филе семги 500 г
  • мука 1 стак.
  • яйцо 1 шт
  • пиво светлое 125 мл
  • лимон 1 шт

Рецепт

  1. Рыбу вымыть, отделить от кожи и костей и разрезать на порционные кусочки. Посолить и сбрызнуть лимонным соком. В пиво вбить яйцо, добавить муку, посолить и тщательно перемешать. Оставить кляр на 1 час. Рыбу обвалять в муке, окунуть в кляр и жарить во фритюре до готовности (примерно 5-6 минут в зависимости от величины куска).