Каша по-ирокезски, из дикого риса "Акватика"

Фотография

Каша по-ирокезски, из дикого риса "Акватика"

Ингредиенты

  • Горячее: крупа: дикий рис (Акватика) 4 ст. л.
  • мясо: копченая грудинка 160 г
  • лук репчатый 1 шт
  • яйцо 3 шт
  • растительное масло 1 ст. л.
  • лук зеленый, карри
  • соль, смесь перцев

Рецепт

  1. Для приготовления индейских блюд рис надо замачивать в подсоленной, тёплой воде с добавлением карри,на один час. После чего отварить на маленьком огне в 250 мл воды, в течение 50 минут.
  2. Грудинку нарезать брусочками, репчатый лук кубиками. В разогретом растительном масле быстро обжариваем лук, 2 минуты. Добавляем грудинку и тоже обжариваем минуты 2-3. Вливаем слегка взбитые яйца и быстро всё перемешиваем. Солим. Добавляем рис и смесь перцев. Выкладываем в чашку и посыпаем зелёным луком.