Гречневая каша "Топленое молоко" из духовки

Фотография

Гречневая каша "Топленое молоко" из духовки

Ингредиенты

  • Гарнир: гречневая крупа 1 стак.
  • вода 2.5 стак.
  • молоко 3 стак.
  • сливочное масло 30 г
  • соль (по вкусу)

Рецепт

  1. Промытую гречку обжариваем на сливочном масле, помешивая, минуты 3 на среднем огне. Заливаем кипящей водой и варим минут 5-7, помешивая. Солим по вкусу. Добавляем горячее молоко и, размешав, ставим в предварительно нагретую духовку на упаривание на 1,5-2 часа (ближе к середине времени приготовления жар уменьшить). Каша покроется тонкой коричневой молочной пленкой, которую легко удалить.