Японский морковный суп-пюре

Фотография

Японский морковный суп-пюре

Ингредиенты

  • Мясо: бульон (любой) 1 л
  • лук репчатый 200 г
  • морковь 350 г
  • сыр плавленый (любой) 100 г
  • соль, перец (по вкусу)

Рецепт

  1. Разогреть масло в глубокой сковороде и обжарить в ней лук до золотистого цвета, к луку добавляем морковь и обжариваем 1 минуту. На огонь ставим бульон и добавляем туда нарезанный сыр. Солим и перчим по вкусу. Положить овощи в бульон, довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и варить до готовности овощей. Растираем блендером до состояния супа-пюре.