Хлебный суп с чесноком

Фотография

Хлебный суп с чесноком

Ингредиенты

  • Булка черствая (или хлеб белый) 500 г
  • чеснок 2 зуб.
  • перец жгучий 1 ч. л.
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • яйцо 1 шт
  • мясо: бульон 500 мл

Рецепт

  1. Хлеб нарезать ломтями и подсушить. Чеснок прогреть в оливковом масле до мягкости. Добавить молотый перец. И сразу залить бульон (мясной, овощной, или воду), чтобы перец на пригорел. Подсушенный хлеб погрузить в бульон и довести до кипения. За 5 мин до готовности ввести тонкой струйкой взбитое яйцо, непрерывно помешивая. Дать настояться и подавать горячим. Можно добавить ветчину и зелень.