Салат "Дружба стихий"
- Грибы шампиньоны (свежие, крупные) 500 г
- морепродукты: кальмар (свежемороженый) 500 г
- сыр плавленый (мягкий) 100 г
- чеснок 1 зуб.
- сметана 1 ст. л.
- майонез 1 ст. л.
- орехи грецкие (обжаренные) 1 горст.
- Кальмары разморозить, ошпарить кипятком, почистить от шкурки и внутренностей.
Грибы помыть. Кальмары опустить в подсоленную кипящую воду, огонь сразу выключить. Оставить кальмаров в кипятке минут на 5. Воду слить, кальмары остудить. Шампиньоны нарезать соломкой (толщиной 0,5 см). Грибы отварить в подсоленной воде в течении 20 минут. Воду слить, грибы остудить. Остывшие кальмары также нарезать соломкой. Грецкие орехи (обязательно жареные) измельчить скалкой "в пыль".
- Приготовим заправку для салата: для этого нужно смешать плавленый сыр, измельченный чеснок, по 1 ст.л. сметаны и майонеза и орехи. Солить заправку не нужно. Смешать кальмары, грибы и заправку. Салат должен настояться час.
Рейтинг: 38784 
