Колбаса

Фотография

Колбаса

Ингредиенты

  • Котлеты: мясо: фарш говядина со свининой 600 г
  • вода 1 стак.
  • крахмал картофельный 2 ст. л.
  • водка 1 ст. л.
  • чеснок 4 зуб.
  • соль, перец

Рецепт

  1. Перемешать фарш со специями. Выдержать его несколько часов в холодильнике. Развести в воде крахмал, смешать с фаршем. Добавить водки. Сформировать колбаски.
  2. Плотно завернуть в фольгу в 2-3слоя. Уложить в обычную сковороду (можно в кастрюлю с толстым дном). Залить водой. Томить час, 1-2 раза перевернуть. Дать остыть, развернуть.