Жареные помидоры в сырном кляре

Фотография

Жареные помидоры в сырном кляре

Ингредиенты

  • Плотные помидоры 4 шт
  • Сушеная молотая паприка
  • Чеснок сушеный или свежий, натертый на мелкой терке
  • Черный или красный молотый перец
  • Сыр тертый 150 г
  • Майонез или сметана 2 ст. л.
  • Яйца 2 шт
  • Растительное масло

Рецепт

  1. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кружочками, посыпать паприкой, чесноком, черным и/или красным перцем.
  2. Делаем кляр: взбейте 2 яйца, смешайте с 2 ст.л. сметаны или майонеза, добавьте тертый сыр, все еще раз тщательно перемешайте. По желанию кляр можно посолить, но я обычно этого не делаю, т.к. кислинки от майонеза и сыра достаточно.
  3. Раскалите сковороду, полейте ее маслом, дождитесь, чтобы оно хорошо прогрелось. Помидоры окуните в кляр и выложите на сковороду с помощью ложки или лопатки. Обжаривайте помидоры до золотистой корочки.
  4. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.