Фрикадельки с сырной начинкой

Фотография

Фрикадельки с сырной начинкой

Ингредиенты

  • Котлеты: мясо: фарш мясной 300 г
  • картофель (сырой) 1 шт
  • яйцо 1 шт
  • лук репчатый (средний) 1 шт
  • сыр мягкий (моцарелла или брынза) 50 г
  • сметана (или майонез)
  • соль, перец (по вкусу)

Рецепт

  1. Приготовить фарш: прокрутить через мясорубку мясо, картофель (сырой) и лук. Все перемешать, добавить сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Снова перемешать. Для начинки мелко нарезать сыр. По желанию, посолить и поперчить, если сыр не соленый.
  2. Брать 1 ст.л. фарша, сделать "блинчик", в середину положить 1 ч.л. сырной начинки. Соединить края. Уложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Сверху смазать сметаной или майонезом. Готовить в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут, до готовности.