Блинные мешочки с курицей

Фотография

Блинные мешочки с курицей

Ингредиенты

  • Молоко 3 стак.
  • Мука 2 стак.
  • Яйца 2 шт
  • Сливки
  • Сливочное масло 50 г
  • Куриное филе 500 г
  • Лук 1 шт
  • Соль, сахар
  • Растительное масло
  • Сыр-косичка или зеленый лук перьями

Рецепт

  1. Развести в молоке яйца. Добавить растопленное сливочное масло, всыпать медленно муку, мешая. Добавить сахар и соль (по одной чайн. ложке). Жарить на горячей сковородке блины.
  2. Обжарить лук, добавить мелко порезанную курицу, посолить и немного прожарить. Залить сливками курицу (чтобы немного покрывали), потушить.
  3. На середину каждого блина выложить курицу. Собрать мешочками и перевязать сырной верёвочкой или перышком лука.