Тонкие блины на ряженке

Фотография

Тонкие блины на ряженке

Ингредиенты

  • Блины: ряженка 1 л
  • яйцо 3 шт
  • мука 8 ст. л.
  • сода 1 ч. л.
  • соль, сахар (по вкусу)

Рецепт

  1. Сначала ряженку не всю вливаем, а примерно 2/3, смешиваем с яйцами, добавляем соль и сахар (по вкусу) и примерно 8 ст. л. муки с горкой, мешаем венчиком, чтобы не было комков (будет густо), потом в оставшуюся жидкость всыпаем 1 ч. л. соды, она там погасится, и добавляем в тесто. Должно получиться довольно жидкое тесто. В тесто добавить чуть растительного масла.