Блины (основной рецепт)

Фотография

Блины (основной рецепт)

Ингредиенты

  • Молоко 500 мл
  • Яйца 2 шт
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Мука 200 г
  • Разрыхлитель (или 1 ч.л. гашеной уксусом соды) 2 ч. л.
  • Соль

Рецепт

  1. Из указанного количества ингредиентов получается 15-16 блинчиков диаметром 21 см.
  2. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить растительное масло, перемешать. Добавить молоко, хорошо перемешать. Добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером.
  3. Сковороду разогреть, немного смазать маслом. В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось. Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть. Жарить со второй стороны буквально несколько секунд. Затем блин снять со сковороды.