Морковь по-корейски

Фотография

Морковь по-корейски

Ингредиенты

  • Морковь по-корейски домашняя: морковь 1 кг
  • уксус 5 ст. л.
  • сахар 3 ст. л.
  • соль 1 ч. л.
  • растительное масло 1 стак.
  • чеснок 10 зуб.
  • грецкий орех 10 шт
  • перец душистый молотый 1 ч. л.
  • перец жгучий 1 ч. л.
  • кориандр 2 ч. л.

Рецепт

  1. Морковь трем на корейской терке. Складываем в салатник или большую чашку. Добавляем сахар, соль, мелко рубленный чеснок, толченые орехи, душистый молотый перец, горький красный перец. Семена кориандра необходимо подсушить на сковороде и растолочь. Добавить к моркови. Перемешать. Добавить уксус, еще раз перемешать. И только в конце добавить растительное масло, перемешать и поставить на сутки в холодильник.