фрикадельки в сливочном соусе запечённые

Фотография

фрикадельки в сливочном соусе запечённые

Ингредиенты

  • фарш 500 г
  • луковица большая 1 шт
  • морковь большая 1 шт
  • картофель сырой 1 шт
  • соль,перец по вкусу
  • для соуса:молока 400 мл
  • слив.масла 3 ст. л.
  • муки 2 ст. л.
  • чеснок мелко порубленный 3 зуб.
  • Соль щепотка
  • зелень (у меня петрушка и укроп)

Рецепт

  1. Луковицу мелко нарезать,морковь и картофелину натереть на тёрке.Перемешать тщательно с фаршем,посолить,поперчить. Сделать из фарша маленькие фрикадельки и уложить в формудля запекания.
  2. Соус: В кастрюле подогреть молоко(не кипятить).На сковороде растопить масло,убавить огонь.Добавить муку и перемешать. Не большими порциями добавлять молоко,постоянно помешивая чтобы не было комков.Довести до кипения,помешивая кипятить 1-2 мин.Добавить соль,мелко порубленный чеснок и зелень.
  3. Залить соусом фрикадельки и отправить в духовку на мин.30