Зеленая аджика

Фотография

Зеленая аджика

Ингредиенты

  • СОУС: перец острый зеленый 500 г
  • кинза 250 г
  • петрушка 250 г
  • чеснок (головка) 1 шт
  • кориандр молотый 1 ст. л.
  • соль (по вкусу)

Рецепт

  1. Перец очищаем от семян (кто любит поострее, семена оставить). Подготовленный перец, чеснок, зелень пропустить через мясорубку. Решетка с мелкими отверстиями. Можно добавить немного укропа, базилика, сельдерея, эстрагона. В смесь добавить молотый кориандр и соль, перемешать.
  2. Хранить в холодильнике.