Соус из щавеля к рыбе

Фотография

Соус из щавеля к рыбе

Ингредиенты

  • СОУС: щавель 300 г
  • лук репчатый 1 шт
  • сметана 150 г
  • сливочное масло 40 г
  • вино белое сухое 4 ст. л.
  • соль, перец (по вкусу)

Рецепт

  1. Щавель нарежем. Масло растопим в сковороде, добавим в него нарезанный лук, немного обжарим до прозрачности. Добавляем щавель, закрываем крышкой и тушим 4 минуты на среднем огне. Добавляем в щавель вино и оставляем тушиться (уже без крышки) еще три минуты. Затем сметана. Соль, перец. И еще три минуты.