Скордалия - картофельный соус

Фотография

Скордалия - картофельный соус

Ингредиенты

  • СОУС: картофель (средний) 3 шт
  • чеснок 3 зуб.
  • оливковое масло 50 мл
  • лимонный сок 1 шт
  • соль, перец (по вкусу)

Рецепт

  1. Отварить картофель до готовности. Чеснок нарезать, измельчить. Добавить масло. Взбить. Добавить очищенный и нарезанный картофель, сок лимона, перец, соль. Взбить. Оставить на час - настояться.