Сосисочные оладьи

Фотография

Сосисочные оладьи

Ингредиенты

  • Сосиски 4 шт
  • Вода 75 мл
  • Пиво 75 мл
  • Яйцо 1 шт
  • Мука 4 ст. л.
  • Соль
  • Оливковое масло для теста 1 ст. л.
  • Растительное масло для жарки

Рецепт

  1. Смешать воду, пиво, ст.л. олив.масла и щепотку соли, довести до кипения и снять с огня. Яйцо разделить на желток и белок, белок взбить в белую пену. Желток добавить к смеси воды и пива и очень быстро и интенсивно размешать, чтобы не успел завариться. К смеси постепенно всыпать 4 ст.л. муки и размещать. Затем добавить взбитый белок. В полученное тесто вмешать нарезанные на тонкие кружочки сосиски и тщательно перемешать.
  2. Тесто столовой ложкой выкладывать в сковороду, разогретую с растительным маслом и жарить оладьи на среднем огне до золотистой румяной корочки с обеих сторон.