Филе индейки с соусом из голубого сыра
- Голубой сыр 150 г
- Сливки (10%-ной жирности) 200 мл
- Филе индейки 600 г
- Растительное масло
- Соль, перец
- Сыр некрупно нарежьте, положите в маленький сотейник и поставьте на небольшой огонь. Когда сыр начнет таять, влейте сливки и, помешивая, доведите до кипения. Затем выключите огонь. Совсем однородной консистенции не будет из-за плесени, но она и не нужна.
- Мясо нарежьте поперек волокон кусками толщиной 1,5-2 см. Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневой корочки, посолите, поперчите и доведите до готовности.
- Полейте мясо соусом.
Рейтинг: 28953 
