Тефтели с грибным соусом
- Мясной фарш 600 г
- Луковица 1 шт
- Яичный желток 1 шт
- Шампиньоны 400 г
- Творожный сыр 140 г
- Сливки (20%-ной жирности) 150 г
- Горчица 1 ст. л.
- Тертый сыр 100 г
- Соль, перец
- Фарш солим, добавляем горчицу, желток, приправляем специями, хорошенько вымешиваем. Катаем небольшие тефтели, обваливаем в муке и обжариваем их на огне до золотистого цвета.
- Лук и шампиньоны мелко режем и обжариваем на растительном масле до мягкости, солим по вкусу, добавляем творожный сыр и сливки, тушим пока соус слегка не загустеет.
- Кладем тефтели в форму для запекания, сверху поливаем соусом, посыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую до 180С духовку и запекаем до румяной корочки.
Рейтинг: 28953 
