Холодный зеленый соус "Salsa verde fria"

Фотография

Холодный зеленый соус "Salsa verde fria"

Ингредиенты

  • СОУС: лук репчатый 1 шт
  • чеснок 1 зуб.
  • петрушка 1 пуч.
  • огурец (маринованный) 1 шт
  • анчоусы 8 шт
  • лимонный сок 1 шт
  • оливковое масло 150 мл
  • соль, перец (по вкусу)

Рецепт

  1. Все продукты мелко порезать, полить соком лимона, хорошо перемешать и добавить оливковое масло. Получаем густую смесь. Добавляем молотый перец, если надо - соль, даем настояться минут 20 и используем.