Суп-пюре "Брокколи" (вегетарианский)

Фотография

Суп-пюре "Брокколи" (вегетарианский)

Ингредиенты

  • Брокколи 400 г
  • лук репчатый 1 шт
  • морковь 1 шт
  • картошка 2 шт
  • специи по вкусу
  • соль по вкусу
  • вода (на 2 литр воды 400гр брокколи) 2 л

Рецепт

  1. в купящую воду закидываем брокколи, лук, морковь, картошку (овощи мелко порезать)
  2. варим примерно 10 минут и добавляем соль и специи.
  3. когда овощи готовы, даем им немного остыть и в блендере делаем пюре. можно подавать с чесночными гренками и сметаной! приятного аппетита.
  4. если вы не хотите просто вегетарианскую версию, вначале сварите куриное филе, порежте его кусками и повторите выше написанное. Приятного аппетита! (мой сын обожает этот суп)