Маринованные опята в сметанном желе.

Фотография

Маринованные опята в сметанном желе.

Ингредиенты

  • Заливное: грибной бульон Магги 1 шт
  • грибы опята маринованные (или лисички) 200 г
  • сметана 250 г
  • желатин 3 ст. л.
  • укроп 1 ст. л.
  • соль, перец (по вкусу)

Рецепт

  1. Приготовить 0,5 литра грибного бульона, остудить и замочить в нём желатин. С грибочков сцедить маринад, удалить специи. Грибы выложить в кастрюльку, добавить немного маринада, поставить на огонь и прогреть. Добавить сметану, рубленую зелень укропа и поперчить по вкусу. Как только сметана закипит, снять с огня. Набухший желатин растворить на водяной бане и влить в грибную смесь, перемешать, разлить по формочкам и остудить.