Мусс малиновый

Фотография

Мусс малиновый

Ингредиенты

  • ДЕСЕРТ: Малина 1 стак.
  • сметана 100 г
  • желатин 5 г
  • сливки (35%) 100 мл
  • сахар 1 стак.

Рецепт

  1. Малину разморозить, если мороженная, сок собрать. Протереть через сито. Желатин замочить. В малину добавить сахар, сметану и взбить. Отдельно взбить сливки. Желатин распустить в соке, добавить в малиновую смесь и еще взбить. Осторожно ввести взбитые сливки. Разложить по формочкам и поставить в холод на пару часов.