Мусс из брынзы
- Заливное: сливочное масло 100 г
- брынза 250 г
- творог 500 г
- сливки (33%) 200 мл
- желатин 10 г
- молоко 70 мл
- белый перец молотый
- Брынзу, масло, сливки и творог смешать в блендере, добавить немного белого молотого перца. Желатин развести в молоке. Как только разбухнет поставить в микроволновку на 30 секунд. Ввести желатин к основной массе и тщательно перемешать. Форму смазать растительным маслом и выложить мусс. Поставить в холодильник на 10 часов, предварительно накрыв пленкой. Вытащить из формы.
Рейтинг: 38784 
