Вешенки жареные в чесночном маринаде

Фотография

Вешенки жареные в чесночном маринаде

Ингредиенты

  • Закуска: грибы вешенки 800 г
  • чеснок 4 зуб.
  • уксус столовый 4 ст. л.
  • петрушка свежая 4 ст. л.
  • соль, перец

Рецепт

  1. Вешенки помыть, отделить друг от друга, обсушить. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Жарить грибы кучей не нужно, обжариваться должен каждый грибочек. Петрушку помыть и мелко нарезать. Чеснок пропустить через давилку и смешать с уксусом.
  2. В миску выкладывать слоями: сначала грибы, посолить, поперчить. Затем посыпать грибы петрушкой. А сверху полить чесночно-уксусным маринадом. Слои повторить несколько раз. Дать настояться не менее трёх часов.